"Cơn sốt" đỏ rực của Cholimex: Khi chai tương ớt bình dân bỏ túi 12 tỷ đồng mỗi ngày

Trên bàn ăn của một quán phở bình dân ven đường hay trong gian bếp của những căn hộ hiện đại, có một thứ gia vị gần như chưa bao giờ vắng mặt: chai tương ớt đỏ rực với logo chú chim hải âu quen thuộc của Cholimex. Thứ nước sốt sền sệt, cay nồng ấy từ lâu đã trở thành một phần linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng, chính sự hiện diện thầm lặng ấy lại đang vận hành một cỗ máy in tiền khổng lồ, mang về nguồn doanh thu cực khủng mỗi ngày.

Sức nóng từ con số kỷ lục: Khi "vị cay" hóa thành "vàng ròng"

Báo cáo tài chính mới nhất của Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex (Cholimex Food) vừa hé lộ một kết quả kinh doanh chấn động: trong nửa đầu năm nay, doanh nghiệp này đã cán mốc doanh thu hơn 2.160 tỷ đồng.

Để dễ hình dung về quy mô của con số này, hãy làm một phép tính đơn giản:

• 12 tỷ đồng chảy vào túi Cholimex mỗi ngày.
• 500 triệu đồng được tạo ra sau mỗi giờ trôi qua.
• Khoảng 8,3 triệu đồng đổ về tài khoản mỗi phút.

Đây là mức doanh thu bán hàng cao nhất từ trước đến nay trong lịch sử hoạt động của hãng. Giữa bối cảnh nền kinh tế tiêu dùng còn nhiều biến động và người dân thắt chặt chi tiêu, việc một thương hiệu gia vị truyền thống đạt được mức tăng trưởng thần tốc này thực sự là một hiện tượng đáng kinh ngạc.

Bí mật đằng sau cỗ máy in tiền của Cholimex Food

Thành công của Cholimex không đến từ sự may mắn hay ngẫu nhiên. Đó là kết quả của một chiến lược định vị thương hiệu xuất sắc và hệ thống phân phối bén rễ sâu vào đời sống người dân.

Phủ sóng từ quán ăn vỉa hè đến siêu thị cao cấp

Không giống như nhiều mặt hàng tiêu dùng xa xỉ khác, tương ớt Cholimex chọn con đường đi sâu vào đời sống thường nhật. Bạn có thể bắt gặp chai tương ớt Cholimex ở bất kỳ đâu: từ xe bánh mì lề đường, quán hủ tiếu gõ ban đêm cho đến các kệ hàng rực rỡ trong các siêu thị lớn như Co.opmart, WinMart. Chính chiến lược phân phối bao phủ diện rộng (omnichannel) đã giúp hãng tối đa hóa điểm chạm với khách hàng, biến nhu cầu sử dụng tương ớt thành một phản xạ tự nhiên của người tiêu dùng Việt.

Sự nhạy bén với khẩu vị và xu hướng quốc tế

Không dừng lại ở chai tương ớt truyền thống, Cholimex Food đã liên tục làm mới mình bằng cách đa dạng hóa danh mục sản phẩm: tương cà, nước tương, nước mắm, xốt gia vị tiện lợi (xốt kho cá, kho thịt, xốt ướp đồ nướng). Sự thấu hiểu sâu sắc khẩu vị của người Việt, kết hợp với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt đã giúp thương hiệu này không chỉ thống trị thị trường trong nước mà còn mở toang cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ và EU.

Cuộc chiến khốc liệt trên mâm cơm Việt

Thị trường gia vị Việt Nam, đặc biệt là mảng tương ớt, từ lâu đã là sân chơi cực kỳ khốc liệt của những "gã khổng lồ". Đối thủ trực diện và lớn nhất của Cholimex chính là Masan Consumer với thương hiệu Chinsu đình đám.

Trong khi Masan chọn cách truyền thông rầm rộ, định vị phân khúc hiện đại và đánh mạnh vào cảm xúc, thì Cholimex lại chọn lối đi bền bỉ, tập trung vào giá trị cốt lõi của sản phẩm và giữ chân khách hàng bằng sự trung thành về hương vị. Cuộc đua song mã này đã đẩy tiêu chuẩn chất lượng của ngành gia vị Việt Nam lên một tầm cao mới, nơi người hưởng lợi cuối cùng chính là người tiêu dùng.

Tương lai nào cho "vua tương ớt" Việt Nam?

Con số 12 tỷ đồng mỗi ngày vừa là niềm tự hào, vừa là thách thức lớn cho ban lãnh đạo Cholimex. Để duy trì đà tăng trưởng này, doanh nghiệp bắt buộc phải giải bài toán về nguồn nguyên liệu bền vững trước biến đổi khí hậu và xu hướng tiêu dùng xanh, ít đường, ít muối của thế hệ trẻ.

Nhìn vào chặng đường đã qua, rõ ràng Cholimex không chỉ bán tương ớt; họ đang bán một nét văn hóa ẩm thực, một sự bảo chứng cho những bữa ăn ấm cúng của gia đình Việt. Và chừng nào người Việt còn yêu vị cay nồng trong mỗi bữa ăn, thì cỗ máy in tiền mang tên Cholimex sẽ còn tiếp tục hoạt động không ngừng nghỉ.

Nguồn tham khảo: VnExpress